HACCP指導者養成 実地研修会

日時:2016年2月10日(水)

会場:当社千葉工場

 

 国際的に普及が進んでいるHACCPによる衛生管理手法について、

その普及をより一層推進するため、厚生労働省医薬・生活衛生局より要請を受け、

地方自治体職員(食品衛生監視員)を対象に実地研修会を行いました。

 

今回の実地研修会は食品衛生監視員がHACCP導入検討施設への助言等を適切に行う為の

事前学習になります。

 

総勢16名を当社千葉工場にお招きし、HACCP導入状況や製造フローの確認、

それに基づいた現場確認や文書記録の確認などを行っていただきました。

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 当社千葉工場を実地研修会のモデル工場として使っていただけたことは大変光栄であり、

大勢の食品衛生監視員の皆様と意見交換できた事はとてもプラスとなりました。 

 

 今後もこのような機会があれば対象企業となれるよう、安心安全な商品づくりに努めてまいります。