Năm 2015 , khi lần đầu tới Nhật Bản , với tư cách là Thực tập sinh kỹ năng , tôi đã có 3 năm làm tại công đoạn sản xuất . Mặc dù trọng tâm chính là thao tác máy móc sản xuất , nhưng tôi nghĩ rằng mình đây cũng là khoảng thời gian mà tôi đã học hỏi được sự quan trọng trong việc tuân thủ các quy định về việc chế biến thực phẩm của Nhật Bản .

Thực phẩm là những gì con người đưa vào bên trong cơ thể hàng ngày . Chính vì vậy chúng ta cần phải chế biến những sản phẩm có độ an toàn . Những sản phẩm này không những chỉ khách hàng , mà bản thân chính chúng ta cũng có thể ăn được . Chính vì lí do đó , việc tuân thủ quy tắc là việc đương nhiên cần phải làm .

Tôi được hướng dẫn công việc bởi những tiền bối là người Nhật , trong một môi trường làm việc mà khi có những điều liên quan tới công việc chưa nắm rõ ngay lập tức có thể hỏi . Phương pháp hướng dẫn cũng rất nhẹ nhàng và dễ hiểu . Sau khi kết thúc công việc , tất cả mọi người đôi khi cùng đi ăn , giao tiếp trao đổi cùng nhau rất vui vẻ .

Thời hạn 3 năm với tư cách là Thực tập sinh kỹ năng đã trôi qua nhanh chóng , tôi về nước và vẫn mang suy nghĩ「Sẽ quay lại Nhật Bản , và muốn theo đuổi công việc này nhiều hơn」

Trong thời gian tại Việt Nam , mặc dù làm công việc liên quan tới quản lý chất lượng sản phẩm cho một công ty thực phẩm Việt Nhật đồng thời hướng dẫn tiếng Nhật tại trường tiếng Nhật , nhưng tôi vẫn mong muốn được quay lại Nhật Bản để làm việc , được quay lại công ty Shokuken .

Và vào năm 2023 , nguyện vọng đó đã thành hiện thực , lần này với tư cách kỹ năng đặc định số 1 , tôi đã quay lại Nhật Bản . Kỹ năng đặc định được kỳ vọng về khả năng ngôn ngữ và học lực cũng như tính trách nhiệm cao trong công việc .

Vì vậy ở thời điểm hiện tại , nếu những thực tập sinh kỹ năng gặp rắc rối trong công việc , tôi có thể cùng với người Nhật dịch , giải thích và giúp đỡ công việc . Nếu các bạn thực tập sinh chưa nắm được nội dung công việc , để chú ý tránh các sai sót , tôi dịch lại cho các bạn .

So với thời điểm khi còn làm việc tại công ty với tư cách là Thực tập sinh , hiện tại các thao tác của máy móc đã thay đổi , hơn nữa có những máy móc trước đây chưa từng thao tác , hiện tại khi được giao nắm giữ trách nhiệm , dù việc phải học hỏi bổ sung khá nhiều , nhưng với bất cứ công đoạn nào thì việc nghiêm túc đối mặt với vấn đề là rất quan trọng .

Nếu mắc lỗi, chẳng hạn như số lượng nguyên liệu trộn với khâu pha trộn, tôi sẽ làm mất giá trị sản phẩm của công ty . Khi nhận thức được điều đó, vai trò của bản thân và công việc của những người trong quy trình trước đó , từng bước một xác nhận và tạo ra một môi trường sản xuất mà không bị lỗi sản phẩm là điều mà tôi muốn làm . Nếu có thể giảm lỗi và hiệu quả làm việc tang lên , tôi có thể đóng góp cho doanh thu của công ty. Với tư cách là thành viên của công ty , trách nhiệm của từng nhân viên là việc không được quên .