1956年創業の国内最高峰のインドカレーブランド〈DELHI〉の新業態として、2021年に上野にオープン。
インドカレーだけに留まらずに、DELHI職人の長年の経験と実績で培った知見と技術を注ぎ込み、あらゆるカレーの進化を躍進させる為、日々DELHIのコックが、ひとつずつ手作りでカレー作りに向き合い、世の中に発信している〈DELHI〉ブランドの新業態。