Giới thiệu | Dành cho người mới | Công ty Cổ phần Shokken

Sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới

Với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực phát triển các nguyên liệu chức năng thực phẩm, Shokuken đã tích lũy được những kiến thức và năng lực kỹ thuật độc đáo. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm an toàn, giúp phát huy tối đa đặc tính của nguyên liệu tự nhiên, góp phần nâng cao chất lượng thực phẩm. Bằng cách áp dụng những kiến thức mới nhất về khoa học thực phẩm, chúng tôi đề xuất các giải pháp tối ưu phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

Group 1000005715

Ứng dụng cho nhiều loại thực phẩm

Chúng tôi phát triển các nguyên liệu chức năng phù hợp với nhiều loại thực phẩm đa dạng như các sản phẩm từ thịt, thủy sản và các món ăn chế biến sẵn. Các nguyên liệu hỗ trợ này giúp cải thiện các đặc tính như khả năng giữ nước, kết cấu và hương vị, từ đó nâng cao giá trị gia tăng và chất lượng cho sản phẩm. Dựa trên bề dày kinh nghiệm và sự tin cậy lâu năm, với tư cách là đối tác của quý khách hàng, chúng tôi luôn hỗ trợ quý khách trong việc phát triển các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao hơn.

Nhà máy Chiba

Địa chỉ	Quận Midori, Thành phố Chiba, Tỉnh Chiba
Diện tích khu đất	Diện tích khu đất: 4.511 tsubo (khoảng 14.915 m²) Tổng diện tích sàn: 1.599 tsubo (khoảng 5.289 m²)
Nhân viên	Khoảng 130 người
Sản lượng hàng tháng	Khoảng 400 tấn thực phẩm đông lạnh
Sản phẩm sản xuất	Thịt lợn chiên xù đã qua gia nhiệt, thịt lợn chiên xù chưa qua gia nhiệt, nguyên liệu làm sẵn cho món cơm thịt lợn chiên xù.
Đặc trưng	・Thiết lập hệ thống quản lý chất lượng (QMS) theo tiêu chuẩn Shokuken và tăng cường đảm bảo chất lượng ・Dây chuyền sản xuất các sản phẩm đã qua xử lý nhiệt, các sản phẩm chưa qua xử lý nhiệt có thể thay thế lẫn nhau và nguyên liệu cho món thịt lợn chiên xù bỏ vào cơm. ・Áp dụng hệ thống sản xuất độc quyền của Shokuken để thực hiện quản lý sản xuất với độ chính xác cao. ・Có khả năng ứng phó khẩn cấp tạm thời bằng nguồn điện tự sản xuất trong trường hợp xảy ra thiên tai.

Nhà máy Toyohashi

features_04_4

Địa chỉ	Kitamaruyama, Hosoya-chō, Thành phố Toyohashi, Tỉnh Aichi
Diện tích khu đất	Diện tích khu đất: 6.124 tsubo (khoảng 20.020,9 m²) Tổng diện tích sàn: 2.206 tsubo (khoảng 7.279 m²)
Nhân viên	Khoảng 140 người
Sản lượng hàng tháng	Khoảng 400 tấn thực phẩm đông lạnh và khoảng 50 tấn dược phẩm
Sản phẩm sản xuất	Thịt lợn chiên xù đã qua gia nhiệt, thịt lợn chiên xù chưa qua gia nhiệt, bánh mì kẹp thịt lợn chiên xù , thịt lợn chiên nhiều lớp.
Đặc trưng	・Chú trọng đến sự thoải mái của nhân viên thông qua việc mở rộng thang máy, khu vực nghỉ ngơi cho nhân viên, v.v. ・Sử dụng chất làm lạnh tự nhiên CO₂ và NH₃ cho hệ thống đông lạnh nhanh ・Diện tích khu đất gấp khoảng 5,8 lần so với nhà máy cũ; năng lực sản xuất gấp khoảng 2 lần ・Hệ thống gồm 2 dây chuyền lai (hybrid) có thể chuyển đổi linh hoạt giữa sản phẩm đã qua xử lý nhiệt và sản phẩm chưa qua xử lý nhiệt

Dành cho quý khách hàng lần đầu tiên ghé thăm

Bối cảnh

Tận dụng kỹ thuật sản xuất các nguyên liệu thực phẩm chức năng với kinh nghiệm nhiêu năm.

Nhà máy Chiba

Nhà máy Toyohashi