Dành cho quý khách lần đầu tiên ghé thăm

1. Thực phẩm đông lạnh (sản phẩm tẩm bột chiên)

Sản phẩm chưa nấu chín, sản phẩm đã nấu chín, sản phẩm tẩm gia vị và nấu chín
Thực phẩm đông lạnh dành cho người tiêu dùng và doanh nghiệp

“Điểm mạnh” của món thịt lợn chiên xù

2. Chất phụ gia chức năng thực phẩm

Chất thay thế phốt phát, chất cải thiện chất lượng, tinh bột

Chế phẩm chức năng thực phẩm do công ty tự pha chế

※1
Chế phẩm ngâm là gì?

Dung dịch ngâm là chất lỏng được tạo thành bằng cách hòa tan muối, đường, gia vị, chất giữ ẩm, v.v. vào nước , được sử dụng để tạo hương vị cho thịt và cải thiện khả năng giữ ẩm . Việc sử dụng dung dịch ngâm một cách thích hợp có thể cải thiện đáng kể chất lượng và hương vị của các sản phẩm chế biến từ thịt .

• Nâng cao hương vị:Các gia vị có trong dung dịch ngâm giúp tăng thêm hương vị cho thịt, làm nổi bật sự ngon miệng.
• Cải thiện khả năng giữ nước:Chất giữ nước giúp giữ độ ẩm cho thịt, duy trì cảm giác ngon ngọt ngay cả sau khi nấu chín.
• Tăng khả năng bảo quản:Hàm lượng muối và axit giúp tăng khả năng bảo quản của thịt, duy trì chất lượng trong thời gian dài .
  
  

※2
Bột pha lỏng tẩm bột chiên là

Giúp lớp bột bám đều hơn, mang lại cảm giác giòn tan khi chiên .
Hơn nữa, nó còn có tác dụng giữ lại hương vị của thịt, hấp thụ độ ẩm vừa phải và giúp lớp bột chiên không bị bong tróc .

※3
Lý do sử dụng chất thay thế phốt phát

Phosphate được sử dụng trong thực phẩm với nhiều mục đích khác nhau như chất kết dính, chất tạo vị chua, cải thiện khả năng giữ nước, v.v., nhưng vẫn tồn tại một số vấn đề đáng lo ngại.

Một trong những lý do cần thay thế phốt phát là để đảm bảo sức khỏe. Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều phốt phát có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thận. Do đó, sản phẩm của chúng tôi đang được sử dụng rộng rãi như một chất thay thế phốt phát trong nhiều trường hợp.

Mối liên hệ giữa công nghệ chế phẩm chức năng thực phẩm và thực phẩm đông lạnh