Năng lực đảm bảo chất lượng
Với mục tiêu xây dựng văn hóa tổ chức cho phép các bộ phận tự chủ trong các hoạt động đảm bảo chất lượng, công ty chúng tôi đã nỗ lực thiết lập hệ thống quản lý chất lượng riêng biệt. Trọng tâm của quá trình này là việc đạt được các chứng nhận và công nhận theo tiêu chuẩn quốc tế ISO. Kể từ năm 2012, chúng tôi đã bắt đầu xây dựng hệ thống quản lý và từng bước đạt được các chứng nhận và công nhận sau đây.
Chúng tôi nhận thấy việc vận hành hệ thống quản lý là cần thiết để đảm bảo chất lượng sản phẩm và tổ chức, đồng thời thực hiện cải tiến và nâng cao chất lượng; do đó, từ năm 2012, chúng tôi đã bắt đầu xây dựng hệ thống quản lý và từng bước đạt được các chứng nhận và công nhận sau đây.
Lịch sử đạt chứng nhận ISO của Shokuken
Tình hình đạt được các chứng nhận và công nhận bên ngoài (Trụ sở chính, Nhà máy Chiba, Nhà máy Toyohashi)
Giai đoạn 1: ISO 22000 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm): Trụ sở chính, Nhà máy Chiba, Nhà máy Toyohashi
Giai đoạn 2: FSSC 22000 (Hệ thống An toàn Thực phẩm GSFI): Trụ sở chính, Nhà máy Chiba, Nhà máy Toyohashi
Giai đoạn thứ ba: ISO 9001 (Hệ thống quản lý chất lượng): Trụ sở chính, Nhà máy Chiba, Nhà máy Toyohashi
Giai đoạn thứ tư: ISO 14001 (Hệ thống quản lý môi trường): Trụ sở chính, Nhà máy Chiba, Nhà máy Toyohashi
Giai đoạn thứ năm: ISO/IEC 17025 (Chứng nhận phòng thí nghiệm): Nhà máy Chiba, Nhà máy Toyohashi
Dựa trên các chứng nhận và công nhận ISO này, chúng tôi đã phát triển thành “Hệ thống Quản lý Chất lượng ( QMS) phiên bản Shokuken ” độc đáo của riêng mình. Hệ thống này được vận hành như một hệ thống quản lý nguyên bản, được tối ưu hóa cho đặc thù kinh doanh và quy trình sản xuất của công ty, trên cơ sở các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO.
Ngoài ra, công ty chúng tôi rất chú trọng đến việc đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng trong quá trình sản xuất.Chúng tôi tiến hành kiểm tra khoa học đối với nguyên liệu, sản phẩm, thiết bị sản xuất, v.v. để đánh giá chất lượng của chúng. Đặc biệt, đối với các thử nghiệm vi sinh liên quan đến an toàn thực phẩm, chúng tôi coi đây là đánh giá vệ sinh có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo độ tin cậy, và đã xây dựng một hệ thống quản lý tiên tiến tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO/IEC 17025.
Từ những điều trên, công ty chúng tôi đã đạt được khả năng đảm bảo chất lượng cao thông qua ba nỗ lực song hành: đạt được chứng nhận và công nhận theo tiêu chuẩn quốc tế, vận hành hệ thống quản lý độc đáo, và thiết lập hệ thống kiểm tra đáng tin cậy.
Điều này không chỉ thể hiện thái độ tích cực trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng, mà còn là nền tảng quan trọng để chúng tôi thực hiện trách nhiệm của một nhà sản xuất thực phẩm đông lạnh trong việc cung cấp cho khách hàng những sản phẩm an toàn và đáng tin cậy.
