出汁巻きとんかつ

1. 卵４つに白だしを20cc、だし汁を30cc入れよく混ぜる
2. タレかつを温める
3. かつが真ん中に来るように出汁巻きを巻く
4. 焼き上がりにアルミホイルでしっかりと成型し冷蔵庫で冷やす
5. 冷え固まった2センチサイズでカットし容器に盛り三つ葉を飾る

たれづけ棒ヒレカツ135R